16 Brix Melon Farm & Cafe

ใครชอบเมล่อนต้องมา เพราะเมล่อนที่นี่หวานอร่อยมาก แนะนำเมนูน้ำเมล่อนสดปั่น ชื่นใจมาก ถูกต้องมาก ชอบตรงที่ปั่นแบบไม่ละเอียด ยังมีเกล็ดน้ำแข็งให้เคี้ยว นอกจากเมล่อนปั่นแล้วก็มีอีกหลายเมนูให้เลือกทั้งคาวและหวาน ร้านบรรยากาศดี ไม่แออัด นั่งชิลล์ ๆ สบาย ๆ จอดรถสะดวก

16 Brix Melon Farm ~นครนายก~ คาเฟ่ฟาร์มเมล่อนพร้อมปราสาทใหญ่สุดอลังการ! รีบพุ่งตรงมาเช็คอินวันหยุดท่ามกลางธรรมชาติแบบด่วนๆ กับคาเฟ่เมล่อนหนึ่งเดียวใน จ.นครนายก ที่ออกแบบตัวร้านเป็นปราสาทสีขาวโดดเด่นสะดุดตาทั้งยังโอบล้อมด้วยธรรมชาติและทิวเขาแบบ 360° พร้อมมุมสวยจึ้งทึ่งจนกล้องแตกให้เลือกลั่นชัตเตอร์แบบรัวๆ ได้ไม่มียั้ง เริ่มตั้งแต่ลานหน้าทางเข้าที่มี “ลูกเมล่อนยักษ์” สุดคิ้วท์ให้แวะมาถ่ายรูปพร้อมฉากหลังเป็นปราสาทที่ให้มู้ดเหมือนอยู่ในโลกแห่งเทพนิยาย แน่นอนว่าไฮไลท์ต่อไปก็คือ “ปราสาทสีขาว” ที่ทั้งเดิร์นและอลังการ แบ่งออกเป็น 3 ชั้น ตามนี้เลย ~ ชั้น 1 เป็นโซนคาเฟ่และร้านอาหารที่ภายในออกแบบด้วยสีขาวตตัดกับวัสดุไม้ให้มู้ดสบายตาและอบอุ่น ฟีลฟาร์มในปราสาทเล็กๆ เลย ชั้น 2 มีระเบียงทางเดินทอดยาวผ่านด้านข้าง ทะลุหอคอยที่มีมุมถ่ายรูปดอกไม้ลอยได้ และผ่านไปจนถึงระเบียงด้านหน้าปราสาท บอกเลยว่าถ่ายรูปเพลินจนเลือกรูปกันไม่หวาดไม่ไหวแน่นอน ชั้น 3 เป็นดาดฟ้ากว้างๆ ให้สามารถขึ้นไปชมวิวมุมสูงที่มองเห็นธรรมชาติและทิวเขาล้อมรอบแบบ 360° กันไปเลย นอกจากนี้ยังสามารถสนุกกับกิจกรรมเดินชมฟาร์มเมล่อนระบบไฮโดรโพนิกซ์ และแปลงทดลองผักได้อีกด้วย ส่วนใครที่อยากซื้อเมล่อนเป็นของฝาก ที่นี่ก็มีเมล่อน 3 สายพันธุ์​ให้เลือกเลยนะ ทั้ง Japanese Galia, New Orange Netherland และ JP Green บอกเลยว่าพร้อมจัดใส่กล่องสวยๆ พร้อมให้เป็นของฝากและของที่ระลึกได้เลย เมนูน่าอีทน่าดริ๊งค์ของที่นี่ก็คิดและรังสรรค์โดยใช้เมล่อนจากฟาร์มของทางร้านเอง มั่นใจในความปลอดภัยตาม​มาตรฐาน​ GAP จากกระทรวงเกษตรฯได้เลย ที่สำคัญคืออร่อยแบบตะโกนจนไม่อยากให้ใครมาแย่งเลยล่ะ ว่าแล้วก็ขอแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องมาลองกันตามนี้เลย ~ Melon Pizza ที่สุดของซิกเนเจอร์ต้องยกให้พิซซ่าแป้งนาโปลีสดๆ ที่ออบแล้วกรอบและนุ่มเคี้ยวเพลินแบบสุดๆ แต่งหน้าด้วยเมล่อนสายพันธุ์ New Orange Netherland หวานฉ่ำ เข้ากันสุดๆกับแฮม และชีสสุดพิเศษ ตอนแรกก็งงว่าจะเข้ากันได้หรอ แต่พอได้ลองคำแรกเท่านั้นแหละ คำต่อๆไปก็คลีนถาดไปเลย! Melon Pharma Salad เมนูนี้ใช้เมล่อนสายพันธุ์ JP Green เนื้อกรอบหวานฉ่ำ เข้ากันอย่างลงตัวกับพามาแฮม หอมๆ เค็มๆ ราดด้วยน้ำสลัด Balsamic สุดกลมกล่อม และผักสลัดสดๆ กรุบๆ เป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ Fresh Melon หรือเมล่อนสด 2 ชิ้น 2 สี เสิร์ฟมาแบบสดๆ จากฟาร์มของทางร้านให้ฟินกับความกรุบกรอบและชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเลม่อนอ่อนๆ ดีต่อใจในทุกๆ คำจนต้องเอฟกลับบ้านไปสัก 2-3 ลูกเลย Melon Ice-cream Parfait แค่เห็นก็ใจละลายแล้ว นี่คือไอศกรีมเมล่อนโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม หอมหวานละมุนลิ้น ท็อปด้วยเมล่อนสดๆ ฉ่ำๆ แบบเต็มคำ ชื่นใจจนอยากจะกรี๊ดเลยล่ะ Croffle with Melon เมนูนี้ได้ครอฟเฟิลที่ทั้งหอมและกรอบนอกนุ่มในนำเข้าจากฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมเมล่อนสดฉ่ำๆ หวานหอม และซอสเมล่อนสูตรพิเศษของทางร้าน บอกเลยว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวสุดๆ รสชาติมันดีงามอย่างไม่น่าเชื่อ Melon Pudding เนื้อพุดดิ้งเด้งดึ๋งและเนียนนุ่มละมุนลิ้น หอมหวานเมล่อนแบบเต็มๆ ทั้งยังท็อปด้วยเมล่อนสดให้มิติของรสสัมผัสและความหวานฉ่ำได้อย่างน่าประทับใจมากขึ้นอีกด้วย Melon Panna Cotta อีกหนึ่งเมนูทื่ทำถึงทั้งพานาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น หอมหวานซอสเมล่อนแบบเต็มพิกัด แถมยังท็อปด้วยเมล่อนสดฉ่ำๆ เพิ่มความฟินไปอีกขั้น บอกเลยว่าคำแรกที่เข้าปากคือว้าวมาก Melon Cream Cheese นี่คือชีสเค้กเนื้อนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นครีมชีสแบบพรีเมียม ทั้งยังหวานหอมลงตัวสุดๆ ด้วยซอสเมล่อนสูตรเฉพาะของทางร้าน ท็อปด้วยเมล่อนสดที่ช่วยเสริมรสสัมผัสและความหวานฉ่ำให้ฟินแบบตะโกนมากยิ่งขึ้น Melon Cake เค้กเมล่อนเค้กเนื้อนุ่มฟูละลายในปาก กับครีมสดหอมละมุน เข้ากันได้ดี๊ดีกับเมล่อนสดฉ่ำๆ หวานหอมชื่นใจ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลยจริงๆ Melon Coffee กาแฟเมลอน เป็นเมล่อนสมูทตี้เนื้อเนียน แอบมีครัสต์เบาๆให้เคี้ยวเพลินๆ ใช้เมล่อนสดๆ ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่น ให้ความหวานหอมที่จริงใจ ท็อปเอสเพรสโซ่ช็อตเข้มข้นหอมกรุ่น เป็นอะไรที่สดชื่นจิบเพลินจนรู้ตัวอีกทีก็คือหมดแก้วแล้ว Melon Smoothie ที่สุดของความสดชื่นกับสมูทตี้เมล่อนเนื้อเนียนละเอียด หอมหวานฉ่ำเต็มรสเมล่อนแบบจัดเต็ม ไม่เติมแต่ง ไม่ใส่สีใดๆ ใช้เมล่อนสดๆ จากฟาร์มของทางร้าน เป็นอะไรที่ Simply the Best แบบไม่เกินจริง นี่มันสวรรค์ของคนรักเมล่อนชัดๆ ประทับใจทั้งโลเคชั่นสุดชิลล์ท่ามกลางธรรมชาติ การออกแบบร้านเป็นปราสาทสุดปังเว่อร์วังจนใจเจ็บ และความอร่อยของเมนูคาวหวานพร้อมเครื่องดื่มที่รังสรรค์จากเมล่อนสายพันธุ์ต่างๆ นี่คือเกินความคาดหวังไปมากจนอยากบอกต่อเลยจริงๆ รอช้าไม่ได้แล้วนะทุกคน รีบสตาร์ทรถแล้วพุ่งตัวมาแบบด่วนๆ เลย พิกัด: ใกล้วัดเขาแดง อ.เมืองฯ จ.นครนายก วันศุกร์-จันทร์ 9:00-17:00

คาเฟ่สวนเมล่อน น่ารักๆ ดีไซน์รูปแบบปราสาท เมนูผลิตจากเมล่อนที่ปลูกในสวนหลังคาเฟ่ มีทั้งไอศกรีม ของหวาน อาหารหลัก ด้านบนเป็นด่านฟ้าขึ้นชมวิวได้

เต็มสิบให้ร้อยเลยค่าา เจ้าของบริการดีมากกก โฺฮมคาเฟ่เล็กวิวหลักล้าน คนน้อยขนมอร่อย ใครเลิฟเมล่อนต้องมา ใจดีมากพาชมฟาร์มให้ข้อมูลดี ราคาไม่แรงมาก มาตอนฟ้าไม่สวยยังเริ่ด แนะนำมากค่ะคนไม่ชอบความวุ่นวาย มีลูกเมล่อนให้ซื้อกลับด้วยนะ หวานฉ่ำๆ

Nice concept where you grow your produce in this case Galia melon and use it in your menu in most cases. The drinks were nice. Melon with yogurt smoothie was refreshing and not expensive at 95 baht. Two large melon balls on top. The pizza was the biggest dissapoitment. Pizza is a personal choice people like it differently. My personal opinion is the pizza base let everything down. Not sure why but when you picked a slice up it just flopped. Maybe the base is too thin, the toppings too heavy. I had to fold the slice like a sandwich as everything just dropped off. I would prefer a thin and crispy base. This was thin and floppy. The toppings worked as a flavour. Melon and ham was fine. Prices were okay for what was 6 slices. 185 baht. The building is lovely. Nice design. Rooftop terrace gives a nice view. There's one room up top with flowers hanging which is really imaginative. Melon farm is quite small. There were 4 greenhouses and two were growing melon which was interesting to see. Plenty parking. Staff were really friendly and welcoming. Service on the drinks was quick. Pizza took a little while to appear which is maybe a good thing as its fresh. However our drinks were nearly finished by the time it arrived. Nice place over all and definitely worth a visit.

ลิ้มรสความอร่อยของเมล่อนสายพันธุ์นำเข้าจากญี่ปุ่นปลูกระบบไฮโดรโปนิกส์(ไร้ดิน) ได้รับผ่านเกณฑ์มาตรฐาน​ GAP มีการต่อยอดเป็นเมนูต่างๆมากมายเพื่อให้ท่านลิ้มรสเมล่อนในหลายรูปแบบ #ฉีกกฏว่าเมล่อนเป็นเพียงแค่ผลไม้เท่านั้น 16 Brix Melon Farm แห่งนี้ตั้งอยู่ในเขตจังหวัดนครนายกใกล้แหล่งท่องเที่ยวสำคัญต่างๆหลายแห่งและยังอยู่ใกล้กับโรงแรมที่พักได้มาตรฐานที่ชื่อว่า At Rice Resort เมื่อขับรถมาถึงที่นี่สิ่งที่สะดุดตาเป็นสิ่งแรกก็คือลานหน้าทางเข้าที่มี“ลูกเมล่อนยักษ์”ตัวร้านเป็นปราสาทสีขาวโดดเด่นสะดุดตาทั้งยังโอบล้อมด้วยธรรมชาติและทิวเขาแบบ 360 องศา พร้อมมุมสวยๆให้ถ่ายภาพร่วมเป็นที่ระลึก โดยฟาร์ม&คาเฟ่เมล่อน นี้จะปลูกเมล่อนสายพันธุ์ที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่นเป็นหลักเมล่อนที่นี่จะมีจำหน่ายทั้งหมด 3 สายพันธุ์​ให้เลือก ทั้ง Japanese Galia, New Orange Netherland และ JP Green โดยเค้าจะปลูกระบบไฮโดรโปนิกส์(ไร้ดิน) ได้รับผ่านเกณฑ์มาตรฐาน​ GAP ท่านสามารถไปเดินชมฟาร์มเมล่อนซึ่งอยู่ไม่ห่างกันนักได้ วัตถุดิบที่ได้มาจากเมล่อน ทางร้านได้มีการต่อยอดเป็นเมนูต่างๆมากมายเพื่อให้ท่านลิ้มรสเมล่อนในหลายๆรูปแบบที่หลากหลาย ฉีกกฏว่าเมล่อนเป็นเพียงแค่ผลไม้เท่านั้น ซึ่งต้องบอกว่าเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่ผนวกกับเมนูต่างๆได้อย่างน่าทึ่งและรสชาติอร่อยลงตัว อ่านจากเมนูต่างๆแล้วอยากชิมไปหมดแต่เนื่องด้วยมาเพียงท่านเดียว จึงสั่งมาเพียงบางเมนูเท่านั้นอาทิเช่น - Melon Pizza ที่สุดของซิกเนเจอร์ต้องยกให้พิซซ่าแป้งนาโปลีสดๆ ที่หอมกรอบแต่งหน้าด้วยเมล่อนสายพันธุ์ New Orange Netherland หวานฉ่ำ เข้ากันสุดๆกับแฮม และชีส อร่อยลงตัวสุดๆแนะนำห้ามพลาด - สลัดเมล่อน สำหรับผู้ที่รักสุขภาพหรือชอบกินผักต้องสั่งเมนูนี้ อร่อยมากๆ ผักสลัดกรอบสดผสานกันได้อย่างลงตัวกับเมล่อนและน้ำสลัดสูตรพิเศษของร้าน ข้าพเจ้ากินจนหมดเกลี้ยงเลย - Fresh Melon ทางร้านจะเสิร์ฟ เมล่อนสด 2 ชิ้น ให้ได้กินลิ้มรสความอร่อยแบบธรรมชาติ หวาน,หอมกรอบอร่อย กินแล้วรู้สึกสดชื่นสุดๆ - Melon Ice-cream Parfait ไอศกรีมเมล่อนโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม หอมหวานละมุนลิ้น ตกแต่งด้วยเมล่อนสด กินแล้วลงตัวเข้ากันได้ดีทีเดียว - Croffle with Melon ครอฟเฟิลที่ทั้งหอมและกรอบนอกนุ่มในนำเข้าจากฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมเมล่อนสด - ครีมชีสเมล่อน - Melon Smoothie ที่สุดของความสดชื่นกับสมูทตี้เมล่อนเนื้อเนียนละเอียด หอมหวานฉ่ำเต็มรสเมล่อนแบบจัดเต็ม ไม่เติมแต่งสีหรือกลิ่นใดๆ ใช้เมล่อนสดๆ จากฟาร์มของทางร้าน ภายในตัวอาคารจะแบ่งออกเป็น 3 ชั้นเริ่มจากชั้น 1 เป็นโซนคาเฟ่และร้านอาหารที่ภายในออกแบบด้วยสีขาวตัดกับวัสดุไม้ ผสานกันได้อย่างลงตัวกลมกลืนกับธรรมชาติโดยรอบ ชั้น 2 มีระเบียงทางเดินทอดยาวผ่านด้านข้าง ทะลุหอคอยที่มีมุมถ่ายรูปดอกไม้ลอยได้ไปถ่ายภาพสวยๆตรงนี้ได้ และสามารถเดินผ่านไปจนถึงระเบียงด้านหน้าปราสาท ชั้น 3 เป็นดาดฟ้ากว้างๆ ให้สามารถขึ้นไปชมวิวมุมสูงที่มองเห็นธรรมชาติและทิวเขาล้อมรอบแบบพาโนรามา ภายในร้านสะอาดได้มาตรฐาน พนักงานเจ้าหน้าที่ทุกท่านน่ารักอัธยาศัยดีเป็นกันเอง ต้องบอกว่าประทับใจเป็นอย่างมาก ร้านไม่ได้เปิดให้บริการทุกวันนะครับเค้าจะเป็นเฉพาะวันศุกร์-จันทร์ 9:00-17:00 น. (หยุดวันอังคาร-พฤหัสฯ) ครับ